全球快报:独乐乐,不如粽乐乐!丨贤医健康说
来源:上海奉贤 时间:2023-06-15 17:53:45
端午到,粽子香
(资料图)
片片粽叶
包裹的不仅是佳节的仪式感
更是对美好生活的祈愿
一枚粽子,不仅裹满对美好生活的向往,也承载着浓浓的情义。
绿色的粽皮千篇一律,有料的灵魂万里挑一。
每年端午节吃粽子都是必修课
喜欢吃粽子的朋友
动手起来
一起感受中华传统美食吧!
所需材料
糯米:500g | 瘦肉:300g |
咸蛋黄:100g | 粽叶:适量 |
老抽:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 生抽:适量 |
白酒:适量 | 蚝油:适量 |
准备工作
1.五花肉中加入高度白酒抓匀,再加入适量老抽、生抽、糖、蚝油抓匀放冰箱。
2.将粽叶浸泡8小时以上,刷洗干净后水煮3分钟,可以杀菌且保持韧性。
3.糯米洗净后浸泡3个小时,浸泡过的糯米沥干水份,加入适量老抽、生抽、蚝油、糖翻拌均匀。
4.新鲜咸鸭蛋取出蛋黄,冲掉蛋黄上的一层白膜,用高度白酒和油拌一下后备用。
包粽子啦
端午到·粽飘香
让人回味无穷的诱人口味
糯米和粽叶清香散发在空气中
勾起小时候的记忆
芬芳入口,即是情浓
(转自:上海奉贤)
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